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刺身で食ったら一番うまい魚ってどの魚なの?

1: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:05:21 ID:8KN
油が乗った状態で



2: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:05:41 ID:ojV
さけ

4: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:06:10 ID:8KN
>>2
味がしつこくね?

27: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:27:36 ID:gm6
脂が乗った状態の条件なのに鮭を味がしつこいと言われたら何も言えねえ

3: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:06:05 ID:Ntq
サーモン一択

6: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:06:47 ID:48d
クロマグロ

7: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:07:21 ID:57R
そんなんタダの好みじゃん。俺はイワシとサバだよ。
コスパで行ったらイワシだろうね餌にするような魚だし。

10: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:09:35 ID:48d
>>7
何だと?175R(イナゴライダー)乙
イワシは今は高級魚だぞ?刺身用はな?

16: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:12:05 ID:57R
>>10
そうなの?
たしかに刺身のイワシは全然安くないけど。おつくりにする手間賃だと思ってたわ。
今のスーパーじゃ、イワシもサンマも刺身用のマルで売ってないからなぁ・・・。

8: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:08:16 ID:k2D
以前に志摩で食べた天然真鯛のお造りが絶品だった

11: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:09:43 ID:8KN
>>8
マダイは味はいいけど脂がないのがなあ
さっぱり系がお好き?

17: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:12:50 ID:k2D
>>11
別にさっぱり好きじゃないがコリコリとした食感といい、旨み的も人生で1番。
しかしどの店で食べたか忘れているという・・・(まだあるかも分からん)

9: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:08:34 ID:8KN
イワシいいな
店にいいのなかったらイワシかアジの刺身選ぶわ

12: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:10:21 ID:57R
>>9
アジは、刺身も勿論美味しいんだけど、青魚の中では割とアッサリ目だよね。
俺はどちらかというと、アジは焼いた方が味が濃いというか深くなる気がするんだよなぁ。

13: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:10:29 ID:48d
マダイ好きならヒラメも好きだろ?

14: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:11:22 ID:48d
アジは生姜と醤油で戴くとうまいんだなあ?

15: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:11:55 ID:8KN
アジは個体であんま外れがないっていうのもある
万能魚だよな

18: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:16:08 ID:jou
サンマ
アジ
イワシ

19: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:17:19 ID:8KN
ブリとかヒラスってあんま人気ないのか

24: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:26:09 ID:2fK
>>19
鰤はいいな!
シーズンの氷見の寒鰤

20: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:19:39 ID:k2D
魚じゃないけどくじらの尾の身の刺身は脂乗ってて旨い

21: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:22:16 ID:fLj
真鯛とカワハギ

22: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:24:21 ID:Lh8
かつおマヨ

23: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:25:18 ID:2fK
のどぐろ

25: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:26:15 ID:YzQ
サケ
サバ
イカ

26: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:26:39 ID:SC1
アジをアッサリと言ってしまうならば
白身魚全滅やなコレ

28: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:29:22 ID:fLj
ブリよりヤズやハマチの方が好きだなあ

29: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:33:29 ID:2fK
>>28
ヤズ=ハマチとちゃうんか?
ワイの住んでるとこやと
つばす→はまち→ぶり

32: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:35:32 ID:fLj
>>29
具体的にどういう順かは分からんが、こっちでは分けてるなあ

33: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:37:29 ID:2fK
>>32
どこの地方?

36: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:40:20 ID:fLj
>>33
広島やで

38: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:42:10 ID:2fK
>>36
ほえー
ワイ兵庫や
おなじ瀬戸内でも違うんやなあ

39: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:42:50 ID:fLj
>>38
だなー
今ググってみたらすぐ隣の山口ですら違うみたいやわ

30: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:34:14 ID:mBw
イワシはおいしいのとおいしくないのとある

31: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:35:17 ID:2e9
アジの熟成寿司を食ってみたいね

34: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:38:18 ID:gm6
でもこういう会話が日本の食をもっと深いものにしていくんだろうなぁ

35: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)18:39:02 ID:8KN
みんな刺身が好きでよかったよかった

41: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)19:23:21 ID:XkE
背黒鰯


だな

44: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)19:33:05 ID:gm6
醤油との相性はどうだろう
取れた魚の地元の醤油の方が美味いとかあるのかな

46: ■忍法帖【Lv=8,げんじゅつし,YT7】 2018/10/06(土)19:34:13 ID:BvW
鯛だな

45: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)19:34:09 ID:Qne
のどぐろ

47: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)19:35:42 ID:gm6
のどぐろってのが美味いのはよく聞くが瀬川瑛子が邪魔をして良いイメージが定着しない

48: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)19:42:42 ID:eTQ
マグロじゃない?
基本的に生魚は苦手なんだがトロは生でも旨いと思う

49: 淡麗 2018/10/06(土)19:53:25 ID:yo2
サバ、のどぐろ、本マグロ赤身

51: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)23:17:46 ID:bwN
本マグロ中トロ

53: 名無しさん@おーぷん 2018/10/06(土)23:36:31 ID:BEV
>>51
これ

52: 店長◆vOuZL6dAnK.C 2018/10/06(土)23:31:37 ID:9OC
はまち、ぶり

55: 名無しさん@おーぷん 2018/10/08(月)20:06:18 ID:MGj
鰊や八角、ブドウ海老が出てないな。

56: 名無しさん@おーぷん 2018/10/08(月)20:45:01 ID:Prg
高いまぐろ

57: ■忍法帖【Lv=8,デーモンソード,4rk】 2018/10/08(月)20:47:27 ID:oia
カンパチがすきや

58: 名無しさん@おーぷん 2018/10/08(月)20:49:22 ID:Lf3
けっこう脂っこい魚が好きな人多いんだな
あっさりしてる方が好きだわ

59: 名無しさん@おーぷん 2018/10/08(月)21:24:11 ID:exT
マカジキ

60: 名無しさん@おーぷん 2018/10/08(月)21:42:44 ID:JP4
サンマ

61: 名無しさん@おーぷん 2018/10/08(月)21:44:01 ID:sU4
お刺身で大トロの柵を食べてみたら
途中で気持ち悪くなってしまった

3切れくらいでええんやね



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2018/10/14 20:00

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