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2015年11月29日
【食】イスラム教徒も楽しんで…肉類使わないラーメン

1: ◆qQDmM1OH5Q46 2015/11/28(土)17:31:54 ID:???
「味千ラーメン」の看板で、海外に700店舗近くを展開する
重光産業(熊本市東区)が、動物由来の材料を一切使わないラーメンを開発した。
濃厚な豚骨スープは豆乳で再現し、具材も野菜中心に切り替えた。
世界人口の約2割を占め、戒律で豚肉を口にできないイスラム教徒も
食べられるように海外の店舗でも提供し、新たな市場開拓につなげたい考えだ。
続き 読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/national/20151127-OYT1T50108.html
重光産業(熊本市東区)が、動物由来の材料を一切使わないラーメンを開発した。
濃厚な豚骨スープは豆乳で再現し、具材も野菜中心に切り替えた。
世界人口の約2割を占め、戒律で豚肉を口にできないイスラム教徒も
食べられるように海外の店舗でも提供し、新たな市場開拓につなげたい考えだ。
続き 読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/national/20151127-OYT1T50108.html
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azsok at 15:00|Permalink│Comments(0)