アンヘル速報:美味い蕎麦屋ってあるか？

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美味い蕎麦屋ってあるか？

1: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:39:49 ID:Qgm

明らかにまずい蕎麦はあるが、
飛び抜けて美味い蕎麦ってのはないよな

2: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:41:10 ID:kCf

飛び抜けてうまいソバなんて誰が求めてるの？？？

4: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:42:20 ID:Qgm

>>2
観光地とか1500円くらいする蕎麦屋あるじゃん？
普通の街中の600円くらいのと違いわからんわ

7: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:43:38 ID:kCf

>>4
他に食える店が無いけど食べたい奴が多いと需要供給バランスが崩れて値段が上がるのよ

8: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:44:40 ID:Qgm

>>7
ほんこれ
信州そばコスパがわからんわ

3: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:41:32 ID:2Bg

飛び抜けて美味い蕎麦ってのはないが美味い蕎麦はある

6: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:43:22 ID:Qgm

>>3
それ例えば普通のハンバーグと美味いハンバーグ程の差ある？

5: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:42:26 ID:DH4

ヘリで長野に飛んではるばる蕎麦を食いにいくやつはテレビで見た

9: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:45:47 ID:Qgm

>>5
それヘリで移動ってアクティビティも込みで楽しんでるやろ
その店が近所にあったらそれだけの価値あるんかいな

10: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:46:55 ID:MVP

更科かそうじゃないか、
とか好き嫌いあるよな
草津で食った蕎麦めちゃくちゃ不味かった

11: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:47:07 ID:DH4

信州蕎麦は県外からほとんど出ないらしい
戸隠という神奈川の蕎麦屋も完全に家で作ったようなやつw

15: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:48:41 ID:kCf

>>11
長野県から出てきたと思わせる店名やね

12: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:48:10 ID:PYM

こういっちゃナンだが、ソバってそんなに複雑な料理じゃないし、
材料も安定していて製法も調理法も確立されているから、あまり差が出にくいのでは？

16: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:48:52 ID:Qgm

>>12
そのくせやたら名物料理としてやたら高額で推してるとこあるよな

13: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:48:13 ID:Qgm

でも旅先で特に食いたいもんなかったら蕎麦屋入っちゃう悔しい

14: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:48:35 ID:D07

そばってラーメンと同じくらいこだわり強いからな
人によるんだよなぁ

17: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:49:37 ID:DH4

蕎麦屋って古くからあるならいいが新参が店をプチ料亭みたいにしてる場合は羽上がるだろうな

18: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:51:40 ID:Qgm

一方うどんの方は割と特色あっていいよな

19: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:52:55 ID:Qgm

ひもかわうどんやら、名前忘れたけど富士のくっそ固いうどんやら、旅行感あってええわ

20: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:54:02 ID:kht

蕎麦もあるよ
ここの蕎麦美味しいよってレベルを超えたレベルの蕎麦
ネギとか海苔さえ邪魔になるほど蕎麦が旨い

21: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:56:23 ID:Qgm

>>20
店名教えてクレメンス

22: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:57:04 ID:kht

>>21
やだよｗ
ただでさえお昼時は混雑してるのに、更に客が増えるじゃん

24: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)13:58:41 ID:Qgm

>>22
じゃ地域だけでも頼むわ

26: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)14:00:36 ID:kht

>>24
信州
あとは、次点で出雲

27: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)14:02:58 ID:Qgm

>>26
信州そば笑

23: 佑月◆yugetu/.jk 2018/10/13(土)13:57:34 ID:mf3

高田屋

25: 佑月◆yugetu/.jk 2018/10/13(土)13:58:50 ID:mf3

蕎麦屋はむさくてしょぼくれた男が一人で入っても浮いたりしないので重宝している

28: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)14:07:57 ID:kht

何かをバカにできる自分は凄い
って思いたいよな

29: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)14:13:51 ID:DH4

蕎麦でも車海老の天麩羅までついてくる場合はそれくらいする
駅そばの海老天そばでさえ560円だし

32: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)14:21:53 ID:Qgm

>>29
トッピングでいうなら鴨南蛮とか美味いよなー

30: ■忍法帖【Lv=8,げんじゅつし,YT7】 2018/10/13(土)14:17:12 ID:pmR

うまい蕎麦は透明感と歯応えと喉越しが違う

33: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)14:23:17 ID:Qgm

>>30
近所のよくある店と食べログで高得点付いてる様な店とで明らかに違う？

31: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)14:17:29 ID:MTk

生蕎麦で旨い店知りたいわ

34: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)14:36:07 ID:Fu0

あるけど教えない

蕎麦所ならそこらの立ち食いでも美味い

35: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)15:13:53 ID:MVP

まあ、まず神田
まつやの蕎麦食ってそれを基準にすればよくね

36: 中卒氷河期世代 2018/10/13(土)15:49:51 ID:Cdy

あんまり蕎麦で美味い不味いわからないんだよねぇ･･･

んなもんだから、最初のひとくちをつゆ付けずに食べるとかやるだけ無駄だと思っちゃうのよね･･･

37: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)15:52:09 ID:hbw

一度、噛みきれないくらい腰のある蕎麦を食べたことがある
仕方なく飲み込んだが喉越しが絶品だった

もう何年も前に潰れたが

38: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)15:53:03 ID:cvN

そもそも美味しい蕎麦食べたことない
あえて言うなら焼きそばくらいか？

39: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)16:05:14 ID:bwk

山形、北海道、出雲、福島、福井、長野の蕎麦は旨かった

43: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/14(日)08:29:21 ID:QFl

藪はたいして美味くない
都内では美味い方だが>>39にあるようなとこでは駅の立ち食いでも食える程度

40: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/13(土)16:07:25 ID:Eu4

美味く感じる蕎麦屋ならあるよ

お腹をおもいっきり空かせてから近所の蕎麦屋に行けばいいよ！

41: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/14(日)07:28:14 ID:Su6

蕎麦はラーメンみたいなのもあるしすごい種類いろいろある

42: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/14(日)07:52:33 ID:nZO

神田藪そばとその他一店名前は忘れたがまつやな気がしてきた
２つの名店に昔行ったわけだが旨い店はツユが濃いな？
何枚でも食いたい気持ちになるが2店行く予定だからお代わりしなかった
２つは名店だから喋りの話題になるし行く価値はあるが
小綺麗なたまにある更科系もツユがしっかりしてる
駅そばみたいにめんつゆにグリンと浸けるんではなく
それは最後でありはじめは蕎麦本来の味を一掬いして風味を味わう価値がある
これを駅そばではやらないだろう？
そういうこと
ちなみに通は先だけ浸けて食うらしいが俺は半分くらいになるともったいない気持ちか貧乏性なのかグリンと回して浸ける
たまにある何でもない更科が高いのは確かに抵抗あるのはわかる
その根拠を探して見るのも楽しいかもね
大抵施設投資だと思うけど古い店はやはり誤魔化さないし安かったりする

46: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/14(日)19:14:32 ID:DzA

両国駅前の文殊

45: 名無しさん＠おーぷん 2018/10/14(日)08:54:14 ID:ToQ

趣味が高じて脱サラして蕎麦屋をやり始めた店とかコスト意識皆無だからめちゃくちゃ高いよな
しかも蕎麦打ちの自己満足のためだけに店やってるからクソ不味い

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