うなぎ

2015年07月25日

【話題】土用の丑の日にウナギを食べる理由 平賀源内が考案したとする説が最も有名


1: ω・`)@Ewigkeit◆FdDsU0B5ivx5 2015/07/24(金)04:45:37 ID:???
スーパーやコンビニに「土用の丑の日!」という言葉が踊り続ける季節がやってきました。
土用の丑の日と言えば……はい、うなぎですね!

しかし、「正月に雑煮」的な感じで「土用の丑の日にはうなぎ」を受け入れてしまっていますが、なんで土用の丑の日にうなぎを食べるんでしょうね。

そもそも、「土用の丑の日」ってなんなんですかね。「クリスマス」や「秋分の日」のごとく、日程が決まっているわけではなく、
毎年日程にバラつきがある気がするんですよね(厳密には覚えてないけど)。
……というわけで、調べてみることにしました!

【1】そもそも「土用の丑の日」とはなんなのか問題

(1)土用とは何か
話は「世の中のすべては“木・火・土・金・水”の5つで成り立つ」
という「五行説」を「四季にも割り振ってみよう!」という方がいたことから始まります。
その5つを季節の性質ごとに

春:木夏:火秋:金冬:水
と割り振っていったら「土」が余ってしまったので、「土の性質はすべての季節に均等に存在する!」ということにして、
それぞれの季節の最後の18~19日を「土用」としたそうです。今では「土用」は夏でしか言われませんが、本来はすべての季節に存在するもの。

そして「夏の土用」は、「立秋(8月8日頃)」の前日から数えて18~19日の期間を指します。
子どもの頃「どようの丑の日なのになんで土曜じゃないの~」と思っていた人も少なくないと思うのですが(例えば私)、
曜日の「土曜」はまったく関係ありません。

(2)丑の日とは何か
「丑の日」とは、皆様もよくご存じの「子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥」の十二支の「丑の日」のこと。
一般的に十二支は、年賀状の「今年はひつじ年!」のように「年」で使われがちですが、十二支は日付にも適用されているのです。

(3)つまり「土用の丑の日」とは
この「立秋前日からさかのぼって18~19日間」かつ「丑の日」に当てはまるのが「土用の丑の日」になります。
「18~19日間」なので年によっては「土用の丑の日」が2回発生することも。
まさに2015年はその年で、7月24日(金)と8月5日(水)の2回、「土用の丑の日」があります。
が、一般的に「土用の丑の日=うなぎ」が盛り上がるのは1回めの「土用の丑の日」です。
そもそも「土用の丑の日」とは何かわかったところで、「じゃあなんでうなぎを食べるのか」という核心に迫ってみましょう。

【2】なんで「土用の丑の日」にうなぎを食べるのか問題
はい、いろいろ調べてみたのですが、このような「いつから始まったかよくわからない季節の風物詩」にありがちな「諸説ある」です。

その中でも最も有名な説は「平賀源内が発案した」というもの。西洋画や浄瑠璃の作品を残しつつ、蘭学にも通じ、
さらにエレキテルをはじめとした発明家でもあった……ということで歴史の教科書にも載っているあの平賀源内です。
そんな彼が、夏場にウナギが売れないのでなんとかしたい、と近所のウナギ屋に相談され、
「本日、土用丑の日」と張り紙をしたら大繁盛した、ということがきっかけだそうです。(そんなに簡単にうまくいくのか)

当時から「うしの日」は「う」のつくものを食べると病気にならない、という迷信がありました。
「う」のつく食べ物には、「うめぼし」「うり」「うどん」「うさぎ」「うま」そして「うし(牛肉)」などさまざまなものがありますが、
夏バテしやすいこの季節、夏バテ予防にいいとされるビタミンA・B群などの栄養を豊富に含む「うなぎ」が定着していき、現在に至るようです。

続く
Woman Insight
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/10383916/

続きを読む

azsok at 20:00|PermalinkComments(0)

2015年07月12日

【調査】暑い日に食べたくなる物TOP10 1位うなぎ 2位カレー 3位ラーメン


1: ◆sRJYpneS5Y 2015/07/12(日)10:26:34 ID:???
クソ暑い日に食べたくなる物TOP10

暑さが本格化するこれからの時期、気温の上昇と反比例するかのように
食欲が下がっていくという人も多いでしょう。
しかし、そんな暑いときこそ、無性に食べたくなるものってありますよね。

そこで、20~30代の社会人男性200人にアンケート。
夏の暑い日に無性に食べたくなるメニューを調査してみました。

〈夏の暑い日に無性に食べたくなるメニューTOP10〉
(3位まで回答。1位を3pt、2位を2pt、3位を1ptで集計。協力/アイ・リサーチ)

1位 うなぎ 230pt
2位 カレー 155pt
3位 ラーメン 112pt
4位 そば・うどん(>>>0�111pt
5位 冷やし中華 100pt
6位 焼肉・ステーキ 69pt
7位 そうめん・ひやむぎ 68pt
8位 寿司 54pt
9位 冷やしラーメン 51pt
10位 冷麺 41pt

>>>0�もり、せいろなど冷たいメニュー全て

続き exciteニュース/webR25 2015年7月9日 11時02分 (2015年7月10日 11時00分 更新)
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20150709/R25_00043569.html

◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 23◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1435737718/802

続きを読む

azsok at 18:00|PermalinkComments(0)